Zeytinyağlı Kabaklı Mantar
Malzemeler
- 400 gr. mantar
- 2 adet yeşil kabak
- 3 adet domates
- 1 adetsoğan
- 2 adet biber
- 2diş sarmısak
- Tuz, zeytinyağı
Yapılışı
- Soğan ve biberi doğrayıp çok az yağla soteleyin
- Domatesleride doğrayıp soteleyin
- Mantarları ve kabakları eşit boylarda doğrayıp ekleyin.
- Tuzunu atın ve hiç su eklemeden kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın.
