Fasulye Diblesi Tarifi

Bulgurlu Fasulye çorbası

Malzemeler

• 250 gr. Taze yeşil fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça (arzuya göre miktar artırılabilir)
• Tuz, yeteri kadar su

Nasıl Yapılır?

• Soğanı ve biberi doğrayıp tencereye alın
• Hafif soteledikten sonra küçük doğranmış domatesleri ilave edin hafif pişirin.
• Fasulyeleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
• Karıştırıp 10 dakika kadar kendi suyuyla pişirin.
• Üzerine 5 su bardağı kadar su ekleyin.
• Kaynara çıkınca bulguru ve tuzunu atın. Bulgur yumuşayıp suyu özleşene kadar pişirmeye devam edin.
• Su ayarını kendi sevdiğiniz kıvama göre ayarlayın.
• Bu yemeği pilav şeklinde de pişirip yiyebilirsiniz. Ya da, daha sulu da yapabilirsiniz. Ben çorbadan daha koyu kıvamlı sevdiğim için o şekilde yaptım.