Yumuşacık Arnavut Böreği Tarifi

MAYALI ARNAVUT BÖREĞİ

Malzemeler

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4- 5 bardak arası un

Arasına sürmek için tereyağı

İstediğiniz bir iç malzemesi

Yapılışı

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamur yoğurmanın püf noktaları için TIKLAYIN!
• Hamuru 20 dakika dinlendirin ve 6 eşit parçaya bölün
• Üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin
• Sonra hamurları büyük boy servis tabağından daha büyük bir şekilde açın
• Aralarına yarı eritilmiş tereyağı sürerek üçerli gruplar halinde üst üste koyun. Yani iki adet üçlü grubumuz olacak.
• Her üçlü grubu da zarf şeklinde katlayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
•  Sonra ilk katladığınız hamur grubunu dolaptan çıkarıp büyük boy fırın tepsinize göre açın.
• Ortasına istediğiniz harcı serin.
• Diğer hamuru da açıp, iç malzemesinin üzerine serin.
• Böreğimizi küçük dilimler olacak şekilde dilimleyin.
• Üzerine yine tereyağı sürüp tepsi mayası gelene kadar bekletin.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.