Yırtık Yufkalardan Tava Böreği

Yırtık yufkaları değerlendirmenin en iyi yolu.Elinizde  bulunan az yufkayı bu şekilde değerlendirebilirsiniz.Fırına gerek kalmadan pratik şekilde yapılacak bir börek tava böreği. 10-15 dakikada böreğiniz hazır oluyor.Genelde yufkacılarda yırtık  yufkalar ucuza satılıyor.O yufkalardan alıp kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

• 2 adet yufka
• bir küçük bağ ıspanak
• 100 gr. beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• biraz karabiber
• Zeytinyağı

Tava böreği nasıl yapılır?

• Yufkanın birini tavaya serin
• Diğer yufkanın yarısını irice parçalara bölüp alttaki yufkanın üzerine serin
• Ispanaklı içi hazırlayıp,yufkaların üzerine serin
• kalan yufkanın yarısını yine kırparak ıspanaklı için üzerine döşeyin.
• Alttaki yufkanın tavadan dışarı sarkan kısımlarını içe doğru kapatın.
• Kapattığınız kısımlara su sürün ki katlar yapışsın,dönderirken açılma olmasın.
• Altını ve üstünü yağlayarak kızartın.
• Ben yufka aralarına yağ sürmedim.Yağı sadece içine kullandım.