Sucuklu Kaşarlı Kadayıf Böreği

Sucuklu Kaşarlı Kadayıf Böreği

Malzemeler

• 300 gr. Tel kadayıf
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik  zeytin yağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Arası için: Sucuk ve kaşar

Hazırlanışı

• Kadayıfı bir kaba alıp üzerine yağı dökün. Elinizle kopartarak  kadayıfları küçük parçalara ayırın.
• Kadayıfların yarısını tavaya alıp, kenarlarını hafif yükselterek yayın.
• Üzerine dilimlenmiş kaşar ve ufalanmış sucukları dizin.
• Kalan kadayıfıda sucuk ve kaşarların üzerine yerleştirip elinizle sıkıca bastırın.
• Bir kavanoza yumurta, süt ve tuzu koyup kapağını kapatın ve iyice  çalkalayın. Kadayıfın üzerine gezdirin.
• Ocağın büyük gözüne tavayı alıp, ocağın altını kısın. Alt kısım kızarınca bir servis tabağı yardımıyla böreği ters çevirin.
• İki tarafta kızaran böreği tavadan alıp dilimleyerek servis edin.