Sebzeli Tavuk Dolması

Sebzeli Tavuk Sarma

Malzemeler (Yaklaşık 12 kişilik)

• 6 adet tavuk göğüs
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarmısak
• 7-8 dal maydanoz
• karabiber, tuz, zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle tavuk göğüslerini yırtmadan inceltin. Bu işi aldığınız yerdeki kasap yapıyorsa daha iyi olur.
• Terbiye malzemelerini bir kapta karıştırın. Tavuk filetoları bu sosa bulayın.Yarım saat bekletin.
• Diğer malzemeleri küçük doğrayıp bir kapta karıştırın.
• Her filetonun içine 2 yemek kaşığı kadar hazırladığınız içten koyup sıkıca sarın. Kapanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
• Kalan garnitürü tavukların arasına yerleştirin.
• Tavuk sarmaların üzerine sulandırılmış salça sürün.
• 1 su bardağı kadar suyu aralarına gezdirin.
• 200 derecelik fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirin.
• Dilimleyerek servis edin.