Nohutlu Salçalı Gevrek Börek

Malzemeler

• 4 adet hazır yufka
• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı kadar sıvıyağ

İç malzemesi

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber,kimyon,tuz

Nohutlu böreğin yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayıp,çok az yağda sarartın
• Salçayı ekleyip karıştırın
• Nohutu robottan iyice çekip soğanla salçaya ekleyin.
• Maydanozu doğrayın,baharatları atın karıştırın
• Yufkaların birini alıp yayın.
• üzerine heryerine gelecek kadar eritilmiş tereyağı ve sıvıyağdan sürün
• Bir kenarına nohutlu içten koyup kenarları içe katlayın.
• Gevşekçe rulo yapın.Üç parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.
• Üzerine yağ sürerek fırına verin.
• 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak servis edin.