Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1.5 su bardağı haşlanmış tane mısır
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber
• yeteri kadar su
• Üzeri için:1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

• Öncelikle tavuk budunu üzerine çıkacak kadar su ekleyip haşlayın.
• Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanı tencere alıp, soğanı hafif soteleyin.
• Mısır ununu ekleyip, 2 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
• Tavuk suyunu süzüp  ilave edin.
• Patates ve haşlanmış mısırı ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• El blenderinden geçirip,  patates ve mısır pürüzsüz olmasını sağlayın.
• Tavuk budunu küçük parçalar halinde didikleyin ve çorbaya ekleyin.
• Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvamı koyuysa sıcak su ekleyerek kıvamını açın.
• Tereyağını ayrı bir tavada kızartın. İçine toz biberi atıp altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirip, kürdanla şekil verin.
• Afiyet olsun…