Sebzeli kış çorbası tarifi
Sebzeli kış çorbası, tüm vitaminleri bir araya toplayarak içinizi ısıtacak bir tarif. Bütün aromaların birbirine geçtiği bu çorba kış günlerinin favori lezzeti olacak.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 3 adet havuç
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım pırasa
- Yarım kereviz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber ve pul biber
Hazırlanışı:
Sebzelerin kabuklarını soyun, ikiye bölün ve derin bir tencereye alın.
Üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
Daha sonra haşlanan sebzeleri blendırdan geçirin ve sebzelerin püre haline gelmesine sağlayın.
Ardından kısık ateşte sebze suyundan yavaş yavaş ilave ederek tekrar pişmeye bırakın. Kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu arada sos tavasında tereyağ ve salçayı kavurun. Kaynamaya başlayan çorbanıza baharatları ile birlikte ilave edin.
Bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun.
