Makarnalı sebze çorbası

Çok sayıda sebze ve inanılmaz lezzetli bir hamur ile dolu olan bu sebze çorbası, size asla et lezzetini aratmayacak.

Malzemeler:

- 1 bardak dilimlenmiş havuç

- 1 bardak küp küp kesilmiş kereviz sapı

- 1 büyük kuru soğan (küp küp kesilecek)

- 2 bardak kabak (küp küp kesilecek)

- 3 diş sarımsak (ince ince doğranacak)

- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 3 yemek kaşığı domates salçası

- 1 kutu küp domates

- 1 bardak haşlanmış kuru fasulye

- 6 bardak tavuk suyu

- 2 bardak makarna

- 6- 7 sap ıspanak (kabaca kesilecek)

- Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Büyük bir tencerede havuç, kereviz sapı, soğan, kabak ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Tencerenin altını kısın ve içine domates salçası, domates küpleri ve fasulyeleri atın. Yavaş yavaş tavuk suyunu tencereye ekleyin.

Tencerenin altını kısık ateşe alın ve ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarna ve ıspanakları da karışıma ekleyin. Makarna pişene kadar yaklaşık 7 dakika çorbayı kaynamaya bırakın. Makarnalı sebze çorbasını tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve sıcak olarak servis edin. Vitamin deposu olan sebze ve hamurun keyfini çıkarın.

Sebzeli mısır çorbası için tıklayın