Kremalı Patates Çorbası

Malzemeler:

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 küçük kuru soğan
• 1/2kutu krema
• 6-7 su bardağı et suyu- tavuksuyu(veya tablet)
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızıbiber

Yapılışı:

• Soğanı küçük küçük doğruyoruz ve 2 yemek kaşığı tereyağında hafifçe soteliyoruz. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra birkaç kez daha karıştırıp et suyunu ilave ediyoruz. Yoksa sade suyla da yapılabilir veya bulyon eklenebilir. Patatesler piştikten sonra blendırdan geçirip kremayı sürekli karıştırarak çorbaya ekliyoruz. Tuzunu,karabiber ve kimyonu da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp çorbamızı ocaktan alıyoruz.Kıvamı katı olduysa biraz kaynamış su ilave edebilirsiniz.1 yemek kaşığı tereyağda toz kırmızıbiber eritip çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. (servis sırasında da ekleyebilirsiniz).Kremalı patates çorbası hazır. Afiyet olsun...