Vişneli kurabiye tarifi

Vişneli kurabiye tarifi, çay ya da kahvenin yanına ikram edebileceğiniz enfes bir lezzet. Üstelik konuklarınız bir taneyle yetinmeyecek, yedikçe yemek isteyecek.

Malzemeler:

- Yarım paket margarin

- 1 adet yumurta

- 1 su bardağı şeker

- 2 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

İçi için:

- 250 gr. dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:

Öncelikle iç dolgusu için; vişneleri, şekerle birlikte ocakta pişirin ve vişnelerin suyunu çektirin.

Derin bir kapta un ve margarini karıştırın. Ardından şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hamur pürüzsüz hale gelince streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.

Hamurdan parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.

Hamurun ortasına bir kaşık vişne dolgudan koyun ve bohça şeklinde yuvarlayarak tepsiye aralıklarla yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.