Çikolatalı kurabiye tarifi

Çikolatalı kurabiye yapılması kolay, lezzetli ve insanı adeta şımartan bir tarif. Çikolatalı kurabiyeden daha iyi ne olabilir ki? Üstelik bu çikolatalı kurabiyeler büyükse...

Çikolatalı kurabiyeleri yapmak için her birini 1/2 bardak hamur ile pişireceksiniz. Bu da her bir kurabiyenin avucunuzu kaplayacak kadar büyük olmasını sağlayacak. Üstelik kurabiyeleriniz ince de olmayacak. Yumuşak, çiğnendikçe tadını aldığınız ve çikolatalı kurabiyeden istediğiniz her şeyi bulacağınız bir lezzet olacak.

Kurabiyenin hamurunu birkaç dakikada hazırlayabilirsiniz. Ayrıca hamuru elinizle yoğuracağınız için mutfak robotuna da ihtiyacınız olmayacak. Kurabiyede kullanacağınız çikolatalar ise sütlü olabileceği gibi, damak lezzetinize göre farklı çikolatalar da hamura eklenebilir.

Malzemeler:

- 2 1/4 bardak un

- 2 çay kaşığı mısır unu

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 3/4 bardak tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)

- 3/4 bardak kahverengi şeker

- 1/2 bardak toz şeker

- 1 yumurta

- 1 çay kaşığı vanilya tozu

- 1,5 bardak çikolata parçası

Yapılışı:

Önce fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve iki adet tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayıp beklemeye alın.

Küçük bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta ise tereyağı, kahverengi şeker ile toz şekeri birleştirin ve karıştırın.

Ardından yumurta ve vanilya tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük kapta karıştırdığınız unlu karışımı büyük kaba ekleyin ve hava kabarcığı kalmayana kadar karıştırın.

Çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırmayı sürdürün. Hamuru 1/2 bardaklık porsiyonlara ayırın. Bu tarifte elinizde 6 büyük kurabiye hamuru olacak.

Hamurları avucunuzda önce yuvarlayın ve pürüzsüz hale getirin. Ardından avucunuzda bastırın ve tepsilere yerleştirin. Büyük olasılıkla her bir tepsiye 3 kurabiye sığacaktır. Her tepsiyi ayrı ayrı pişirin. 17-18 dakika bir tepsideki kurabiyelerin pişmesi için yeterli olacaktır.

Fırından çıkardığınızda kurabiyeler hala yumuşak olacak, o nedenle 5-10 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Fotoğraf kaynak: Pinterest