Gevrek Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 250 gr. Tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı buğday nişastası (mısırda olur)
• 2 tepeli su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu

Bulamak için: Pudra şekeri

Hazırlanışı

• Un ve nişasta haricindeki malzemeleri karıştırın. Eğer toz şeker kullanacaksanız  tereyağı ve şekeri iyice çırpın ki şeker erisin.
• Nişastayı ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyin ki hamur çok katı olmasın. Yumuşak bir hamur olacak.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan  pişirin.
• Kabardıktan sonra dereceyi 150 ye düşürseniz daha iyi bir sonuç alırsınız. Tabi ısı ayarları fırına göre değişebilir.
• Fırından aldığınız kurabiyeleri bol pudra şekerine bulayın.
• Afiyet olsun