Şeftali Şeklinde Kurabiye Tarifi

Malzemeler :

Hamuru İçin:

125 gr margarin

2 çorba kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı toz şeker

1 adert yumurta

Yarım paket kabartma tozu

Yarım paket vanilya

Aldığı kadar un

Kreması için:

Yarım lt süt

1 adet yumurta

1 su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker

yarım çay kaşığı vanilya

dört buçuk çorba kaşığı margarin

Üzerine:

kırmızı ve sarı renkli gıda boyası

2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Vanilya ve margarin hariç,kalan krema malzemesini çırpınız .Ağır ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişiriniz .Ocaktan aldığınız kremaya yarım çay kaşığı vanilyayla karıştırınız .Biraz soğuyunca margarini ekleyip,10 dk çırpın. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediniz .Üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dk hamuru dinlendiriniz .

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlar şekiller veriniz . Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriniz .

Pişen kurabiyelerin arka kısımlarına krema sürüp birbirile birleştiriniz . Gıda boyalarını çok az su eritin ve kurabiyeleri gıda boyasına batırıp çıkartın .Toz şekere bulayıp servis yapınız .

NOT : Kurabiyeleri gıda boyasına batırırken eldiven giyiniz.