Nişastalı Kurabiye Tarifi

Yapımı gayet kolay bir kurabiye tarifi.  Nişastalı kurabiyeden farklı olarak içine bir tane yumurta kullandım. Tereyağı tadından pek hoşlanmayanlar, tereyağı ölçüsünü yarıya indirip yerine sıvıyağ kullanabilirler.

Malzemeler

• 250 gr. Tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri (ben toz şeker kullandım)
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı buğday nişastası (mısırda olur)
• 2 tepeli su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• Bütün fındık

Nişastalı Kurabiyenin yapılışı

• Un ve nişasta haricindeki malzemeleri karıştırın. Eğer toz şeker kullanacaksanız  tereyağı ve şekeri iyice çırpın ki şeker erisin.
• Nişastayı ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyin ki hamur çok katı olmasın. Yumuşak bir hamur olacak.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine bütün fındık batırın.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan  pişirin.
• Kabardıktan sonra dereceyi 150 ye düşürseniz daha iyi bir sonuç alırsınız. Tabi ısı ayarları fırına göre değişebilir.
• Eğer isterseniz fındıkları öğütüp hamura da karıştırabilirsiniz.