Mantar ve yeşillik yatağında biftek

Öğle yemeklerinde hazır sebzelere ve hazır soslara itibar etmeyin. İşte size 20 dakikadan az sürede hazırlayabileceğiniz bir tarif...

Malzemeler:

- 4 yemek kaşığı istiridye sosu

- 2 yemek kaşığı soya sosu

- 1-2 yemek kaşığı mısırözü yağı

- 400 gr. dana bifteği (ince dilimlenecek)

- Bir tutam taze zencefil (ince doğranacak)

- 300 gr. mevsim yeşilliği (doğranacak)

- 150 gr. kestane mantarı (dilimlenecek

Yapılışı:

1- Sosları bir kapta karıştırıp beklemeye alın. Wok tavayı iyice ısıtın ve 1 çay kaşığı yağ ekleyerek bifteği ızgaralayın. Biftek dilimlerini ikiye bölerek bu işlemi iki kez yapmanız gerekebilir. Etin ızgaralanması bitince wok tavayı temizleyin.

2- Wok tavaya biraz daha yağ ekleyin. Zencefili altın rengi alana kadar soteleyin ve sonrasında mevsim yeşillikleri ve kestane mantarını ekleyin. Sık sık karıştırarak 3 dakika boyunca pişirin, ardından biftekleri ve soya sosunu karışımını ekleyin. Sos koyulaşana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Pilav ya da makarna yayına koyarak servis edebilirsiniz.