Kıymalı Kabak Oturtma Tarifi

Malzemeler

• 1 kg. Kabak
• 250 gr. Kıyma
• 2 büyük soğan
• 2 diş sarmısak
• 2 adet yeşil biber (benim yoktu kırmızı kullandım)
• 4 domates veya 1 su bardağı domates püresi
• Maydanoz, dereotu
• Tuz, kararbiber, kimyon, yenibahar, kekik, kırmızıbiber

Kızartmadan kabak oturtma Nasıl yapılır?

• Kabakları yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
• Fırın tepsisine alıp üzerine kararbiber, tuz, biraz kekik, isterseniz kırmızı biber serpin ve karıştırın.
• Diğer tarafta soğanı ve biberi tavaya doğrayın. Hafif soteledikten sonra kıymayı ekleyin ve onu da kavurun.
• Ben geçen yaz yaptığım domates püresini kullandım. Sizin yoksa domates doğrayın.
• Sarmısakları doğrayın. maydanoz, dereotu ve maharatları da ekleyip karıştırın.
• Bu harcı kabakların üzerine dökün. 1 çay bardağı kadar da su gezdirin.
• Üzerini aliminyum folyoyla kapattığınız yemeği 200 derecelik fırına sürün ve suyunu çeken ekadar pişirin.
• Tercihen pilavla servis edin.