Karnabaharlı Pirinçli Köfte

Malzemeler

• Yarım küçük karnıbahar
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• 5-6 yemek kaşığı un
• Bir tutam maydanoz,bir tutam dereotu
• Tuz,kimyon,karabiber,yenibahar,pulbiber
• Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl yapılır?

• Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin.Ben henüz biraz suyu varken kapatıp dinlendiriyorum.Suyunu çekiyor.
• Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
• Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın.Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
• Soğanı küçük küçük doğrayın,maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
• En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
• Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
• Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin ve tavaya dizin.
• Bu işlemi kaşıkla alıp ,kaşığın arka tarafıyla şekil vererek te yapabilirsiniz.
• Arkalı önlü kızartıp servis yapınız