İrmikli Çubuk Tatlı

İrmikli Çubuk Tatlı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Bir çimdik tuz
• 1 çay kaşığı karbonat (yada yarım paket kabartma tozu)
• 3-3,5 su bardağı un (Ben 2,5 bardağa yakın un kullandım)

Şerbet için

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Bulamak için: 1 kase irmik

Hazırlanışı

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet malzemelerini kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika kadar sonra ocağın altını kapatın. Şerbet çok koyu kıvamlı olmayacak.
• Tatlımız için, yağları,şekeri,ve yumurtayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.
• Tuz ve karbonatı ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavas ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yogurun,
• Parmak şekli verip irmiğe bulayıp tepsiye dizin.180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.
• Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılımış şerbeti dökün.
• En az yarım saat bekleyen tatlımız servise hazır.
• Afiyet şifa olsun.