Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı ve Susamlı Kurabiye

• 250 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı  kadar un

YAPILIŞI

• Oda sıcaklığındaki yağ ve malzemeler hepsi birlikte hamur haline getirilerek şekil verilir
• Burada önemli olan püf noktası haşhaş ve susam teflon bir tavada önceden rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur. Ayrı ayrı kavurmak gerekir kavrulduktan sonra hamura katılır
• Kavrulmadan yapıldığı takdirde istenilen sonuç olmuyor
• 180 veya 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir