Kaşarlı Pide Tarifi

Tarifler içinde belkide en sevdiğim kahvaltılık tarifler. İşte o güzel tariflerden biri daha:

KAŞARLI PİDE TARİFİ

Hamur için:

Yarım kg un

Su

Tuz

yarım paket yaş maya

1 yumurta sarısı

İç malzemesi:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Yumurta

Tuz

Kaşarlı pide nasıl yapılır?

Un, su tuz ve mayadan hamur yoğrulur. 30-40 dk mayalanması beklenir. Hamurdan yumruğumuzdan biraz küçük bezeler koparılır. Oval olacak şekilde hamur açılır. Açılan hamurun kenarları bir cm kadar içe doğru kıvrılır. Rendelenmiş kaşar bolca koyulur. Üstüne yumurta kırılıp hafifçe dağıtılır. Yumurtanın üstüne biraz tuz ekilir. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden 250 derece iyice ısıtılmış olan fırına verilir. Yaklaşık 10-15 dk da üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz kenar kısımlarına yağ sürülüp, büyükçe bir torbaya koyulur.(Kuru değilse poşete koymanıza gerek yok) Poşetin içinde istenilen yumuşaklığa erişince dilimleyip servis yapabilirsiniz.