Karışık Otlu Omlet

Malzemeler

• Yarım demet ısırgan otu
• 3 yumurta
• 1 adet pırasa
• 5-6 dal dereotu
• 1 çay bardağı süt
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 5 yemek kaşığı un ( Un miktarını acaba yanlış mı hatırlıyorum diye bir tereddütüm oldu. Siz kek kıvamında olacak şekilde ayarlayın)
• 1 paket kabartma tozu
• karabiber
• tuz

Nasıl Yapılır?

• Isırgan otu ve pırasayı incecik doğrayın.
• Sıvı malzemeleri, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu da ekleyin.
• Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
• 24 cm.lik sıcak tavaya 2 kepçe kadar hamurdan döküp kısık ateşte arkalı önlü kızartın.
• Şifa olsun, şükrünüz bol olsun