Ev Yapımı Nutella Tarifi

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 2/3 su bardağı şeker (bir bardağın üçte ikisi)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 60 gr. bitter çikolata

Krem çikolata nasıl yapılır?

• Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü karbonat eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
• Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın.
• Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir. Benim reçelim herkesinkinden daha kısa sürede oldu.
• Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
• Ocaktan almadan içine çikolatayı kırıp atın. Ocağın altını kapatın. Homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıp kavanoza dökün. Soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
• İçine çok ince öğütülmüş fındık veya fıstık eklenebilir.
• Mis gibi evde yapılmış nutella'mız hazır.