Bıldırcın Yumurtalı Süslü Patates

Geçen gün markette kızım bıldırcın yumurtalarını görünce çok heveslendi. Kıyamadık, merakı izale olsun diye aldık. Ne yapalım bu yumurtadan diye düşündük biraz. Aklıma böyle bir fikir geldi.  Kuş yuvası gibi patateslerin içinde bıldırcın yumurtası çok güzel oldu. Yumurta yemeyen çocuklara bu şekilde rahatlıkla yedirilebilir diye düşünüyorum.

Nasıl yaptım?

Patatesleri iri dilimler halinde, 1cm. kalınlığında kurabiye kalıbıyla kestim. Orta kısmını çiçek şeklinde başka bir kurabiye kalıbıyla kesip çıkardım. Dilimleri yağda kızarttım. Ortalarına çok az tereyağı koydum. Yine orta kısma bıldırcın yumurtasını kırıp, ağzını kapatarak pişirdim.