İrmik köftesi tarifi

Geleneksel köfte tariflerini bir kenara bırakın ve irmik köftesinin tadına varın. Farklı tatları seviyorsanız bu tarifi kaçırmayın.

İrmik köftesi için gerekli malzemeler:

- 1 su bardağı irmik

- 2.5 su bardağı süt

- 4 yemek kaşığı kadar tereyağı

- 1 adet patates (haşlanmış olacak)

- 2 adet yumurta sarısı

- Rendelenmiş keçi peyniri

- Tuz ve karabiber

Pişirmek için gerekli olan malzemeler:

- 2 dal taze kekik

- 1 diş sarımsak

- 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Küçük bir tencerede süt ve irmiği koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Karışımın içerisine daha önceden haşladığınız ve rendelediğiniz patatesleri, keçi peynirini, yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı cam bir kaba yayın ve buzlukta soğumaya bırakın.

Soğuyan karışımdan küçük parçalar alarak yassı köfteler yapın.

Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin. Ardından irmik köftelerini kızartın.