Tencerede Portakal Sulu Kek

Fırın olmadan kek yapılır mı? Hem de bal gibi yapılır  ;)

İşte size Tencerede Portakal Sulu Kek

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 çay bardağının üçte ikisi oranında zeytinyağı
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tepeli su bardağı un

Üzerine serpmek için: Pudra şekeri

Hazırlanışı

• Şeker ve yumurtayı çırpın. Kabartıcılar ve un haricindeki diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. En son kalan malzemeleri ekleyin ve yağlanıp unlanmış yapışmaz tavaya veya tencereye hamuru dökün.
• Alüminyum folyoyu 3 kat yapıp tavanın altına serin. Uçlarını da tavaya doğru kaldırın.
• Büyük ocağın en kısım ayarında 40-45 dakika kadar pişirin.
• Kürdan testi yapın. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Bir servis tabağı yardımıyla keki tavadan alın.
• Üzerine pudra şekeri serpin.
• Afiyet şifa olsun.

NOT: Tavada veya tencerede pişen kekler kakaolu olursa pişmesi daha kolay oluyor. Kakaosuz kekler biraz daha uzun sürede pişiyor.