Sufle nasıl Yapılır?

Şöyle içinden sıcak sıcak çikolata akan bir tatlıya kim hayır diyebilir?

Çikolatalı sufle tarifi

Malzemeler (4-5 kişilik)

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 120 gr. çikolata
• 80 gr. tereyağı
• 1 tepeli klasik küçük boy kahve fincanıyla un

Sufle Nasıl Yapılır?

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılımaya bırakın.
• Ilınınca içine yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip çırpın.
• Unu ilave edip yeniden çırpın.
• Yumurta aklarını bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.
• Yumurta aklarını iki aşamada çikolatalı karışıma ekleyip karıştırın.
• Çay veya kahve  fincanlarını tereyağıyla yağlayıp unlayın.
• Karışımdan fincanların yarısına gelecek kadar doldurun.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında  12-13 dakika kadar pişirin.
• Tatlının üzeri kabuk bağlayınca fırından almak gerekiyor. Fazla pişince içinden çikolatası akmıyor.