PORTAKAL SUYU İLE ISLATILMIŞ KEK

Portakal suyuyla yapılan kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı (Diğer sıvıyağlarda olur)
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için

• 1 buçuk su bardağı portakal suyu (2.5 tane sulu iri portakal)
• 1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Portakal kabuğu rendesi, yağ, süt, portakal suyunu ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yeniden karıştırın.
• Yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye döküp soğuk-sıcak hiç farketmez, fırına koyup 180 derecede kek kabarıp kızarana kadar pişirin.
• Portakal suyuna şekeri ekleyip iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.  Portakal suyu ısıtılmayacak-kaynatılmayacak
• Fırından çıkan keki 15 dakika kadar dinlendirip daha sonra portakal şerbetini dökün.
• En az 20 dakika bekletip daha sonra servis edin.
• Afiyet şifa olsun