Kerevizli Köfte
********************************************************************
Yapımı çok kolay bir yemek bu. Yapar yapmaz sizinle de paylaşmak istedim. Toplam 30 dakika içinde köfteleri hazırlayıp kızartıyorsunuz. Hiç uğraştırmıyor ve çok lezzetli oluyor. Özellikle et yemeyen (vejeteryan) izleyicilerim etsiz tarifler istiyorlar. Bu tarifim et yemeyenler için gelsin…
<<<<Kerevizli Vejeteryan Köftesi>>>>
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarmısak
- 1/2 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon, yeni bahar, kırmızı biber
- Zeytinyağı (Kızartmak için)
Kereviz Köftesi Nasıl Yapılır?
- Kereviz ve havuçları rendenin iri gözünden rendeleyin.
- Soğanı,sarmısağı ve dereotunu küçük küçük doğrayın.
- Diğer malzemeleri de ilave edip yoğurun.
- Elinizle veya kaşıkla şekil verip az yağ koyduğunuz teflon tavada altlı üstlü kızartın.(Mümkün olduğunca ince yapın ki içi kolay pişsin)
- Tercihen yoğurt eşliğinde servis yapın.
- NOT: havuç ve kereviz çok sulanmadığı için 2 yumurta kırdım. Siz önce yumurtaların birini kırın. Kıvamı iyiyse 2. yumurtayı kırmayın. Ayrıca yumurtaları kırdıktan sonra çok fazla bekletmeyin ki fazla sulanmasın.
