Domates Soslu Alabalık

Malzemeler:

• 750 gr alabalık
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 tane domates yada 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Bir tencere alınız ve içine yağı ve küp şeklinde doğranmış domatesleri doldurunuz. Tuz ve karabiberi de tencereye ekleyiniz ve domatesler iyice ezilene kadar karıştırarak pişiriniz. Balıkları güzelce ayıklayıp temizleyiniz ve  balıkları istediğiniz bir şekilde doğrayınız. Daha sonra su ile birlikte balıkları tencere içine boşaltınız.  Daha sonra  balıklar pişene kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişiriniz.  Daha sonra maydanozları  üzerine serpiştirip  servis yapabilirsiniz.