Portakallı ıspanak salatası

Portakallı ıspanak salatası adeta bir kış dopingi. İçinde size doping olabilecek her türlü vitamini barındırıyor. Besleyici bir ana öğün ve farklı tatlar arıyorsanız, bu kolay salata tarifini kaçırmayın.

Malzemeler:

- 1 büyük demet bebek ıspanak

- 3 adet portakal

- 1 adet büyük nar

- Deniz tuzu

- Taze çekilmiş karabiber

Sosu için:

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

- 2 çorba kaşığı portakal suyu

- 2 çay kaşığı sirke

- 2 çay kaşığı Dijon hardalı

- 1/2 çay kaşığı kıyılmış biberiye

- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:

Derin bir kasede portakal kabuğu, portakal suyu, sirke, hardal, tuz, biberiye ve zeytinyağını karıştırın.

Portakalların üst ve alt kısımlarını keserek soyun. 1-2 cm kalınlıkta halka halka dilimleyin.

Yıkadığınız ve saplarının temizlediğiniz ıspanağı büyük bir salata tabağına yayın.

Ardından portakal dilimlerini ve nar tanelerini ilave edin.

Üzerine hazırladığınız salata sosunu dökün.

Son olarak, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis edin.

Afiyet olsun.