Abagannuş Tarifi

baba-ghanoush-4

 MALZEMELER

  • 4 orta boy patlıcan
  • 4-5 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı Labne peyniri yada süzme yoğurt
  • 1 / 2 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

* Patlıcanları közleyin

* Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün

* Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun

* İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.