Abagannuş Tarifi
- 4 orta boy patlıcan
- 4-5 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı Labne peyniri yada süzme yoğurt
- 1 / 2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
* Patlıcanları közleyin
* Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün
* Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun
* İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.