Özel Soslu Börülce Salatası
Sağlıklı hafif bir yaz salatası!
Malzemeler
- 250 gr. Börülce
- 1 adet havuç
Sosu için:
- 8-10 dal dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Börülceyi ayıklayıp yıkayın. 5-6 cm uzunluğunda doğrayın.
- Havucu da yine aynı boyda ince ince doğrayın.
- Tercihen buharda veya çok az suda havuç ve börülceyi haşlayın.
- Sosu için:
- Dereotunu ince ince doğrayın.
- İçine yağ, tuz, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Sosu haşlanan sebzelerin üzerine gezdirip karıştırın.
- Afiyet şifa olsun!
