Kızarmış Patatesli Brokoli Salatası
Arzu kardeşim çok güzel ve değişik bir salata tarifi vermişti. Hemen denedim ve çok beğendik. Yalnız yoğurdum hazır değil ev yoğurduydu ve suyunu almadığım için salataya hakim bir görüntüsü olmadı. Tarifte küçücük değişikler yaptım. Sizede mutlaka tavsiye ederim.
Nasıl yaptım?
İki küçük patatesi küçük doğrayıp kızarttım. Küçük bir brokolinin yarısını elimle küçük küçük parçalayıp, küp doğranmış bir havuçla beraber buharda hafif yumuşayana kadar pişirdim.
Bir çay bardağı mısırı da ekleyip bütün malzemeleri harmanladım. 1.5 su bardağı kadar yoğurt, 2 diş dövülmüş sarmısak ve 1 yemek kaşığı mayonezi de ekleyip karıştırdım. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
NOT: Ben içine taze nane de doğramıştım ama bunu tavsiye etmiyorum. Ayrıca tarifin orjinalinde zeytinyağı vardı. Ben patatesleri zeytinyağında kızarttığım için tekrar zeytinyağı eklemedim.
