Erişteli Mercimek Salatası
MALZEMELER..
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte makarnası(ev yapımı)
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
yarım demet maydonoz
yarım demet taze soğan
1 kase yoğurt
karabiber kırmızı biber tuz zeytin yağı
YAPILIŞI…
yeşil mercimeği ve erişteyi ayrı kaplarda haşlıyoruz.suyunu süzüp karıştırma kapına alıyoruz.cevizi ince kıydığımız maydonozu yeşil soğanı baharatları koyup karıştırıyoruz.servis tabana alıp üzerine yoğurtla süslüyoruz .
