Bereketli Köfte Tarifi

BEREKETLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler

• 500 gr. kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı irmik
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• bir tutam maydanoz
• (Ben eklemedim ama içine soğanda çok güzel yakışırmış. Bir tane soğan rendeleyebilirsiniz)

Ürgüp köftesi nasıl yapılır?

• Bir kaba kıymayı alın. İçine patatesleri rendeleyin.
• Yumurta, rendelenmiş sarmısak, ince doğranmış maydanoz, irmik ve baharatları ekleyip, 5 dakika kadar yoğurun.
• Küçük yumurta büyüklüğnde parçalar alıp, iri köfteler halinde hazırlayın.
• Una bulayıp, önceden kızdırılmış sıcak yağa atıp kızartın. AFİYET OLSUN