Asma Yapraklı Sulu Bulgur Pilavı

***Asma yapraklı sulu bulgur pilav***

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı su
• 20 adet kadar asma yaprağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarmısak
• Sumak veya nar ekşisi
• tuz, zeytinyağı, tereyağı karışık

Yapraklı yemeğin yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın.
• Yağını ekleyin ve soğanı hafif sarartın.
• Sarmısaklarıda doğrayın, salçasını ekleyin eritin.
• Yaprakları uzunlamasına 2 veya 3 e bölün ince ince doğrayın, tencereye alın.
• Bulguru ve suyuda ekleyin. Bulgur pişince ocaktan alın.
• Arzu ettiğiniz kadar ekşi koyup afiyetle yeyin.
• Eğer yaprak yeterince ekşiyse, haricen ekşi koymanıza gerek yok.
• Şükredene, az çok demeyip nimetin kadrini bilene ne mutlu…

NOT: Eğer böyle sulu sevmiyorsanız, suyunu azaltıp pilav şeklinde de pişirebilirsiniz.