Karabiber, Türk mutfağında en çok kullanılan baharatların başında geliyor. Yemeklere verdiği güzel tat ve aroma sayesinde mutfağımızın ve sofralarımızın demirbaşlarından sayılabilir. Hoş aroması ve verdiği lezzet dışında karabiber, sağlık içinde son derece faydalı bir baharat. Hazımsızlık ve kolit gibi rahatsızlıklara karşı etkili olan karabiberin sağlık açısından bilinmeyen faydaları.
Karabiber, afrodizyak etkisi ile cinsel hayatlarında sıkıntı yaşayanlara çare oluyor. Özellikle cinsel performans düşüklüğü yaşayanlara iyi geliyor.
Karabiber, kandaki yağ oranını düşürür ve yeni yağ oluşumuna da engel olur.
Sindirim sistemi için de son derece etkili bir baharattır. Mide hazmının düzgün bir biçimde sağlanmasına katkı sağlar ve ishal, kabızlık, kolit gibi hastalıkları önler. Karabiber iyi bir gaz ve idrar söktürücüdür, mide ve bağırsaklarda gaz oluşumunun önüne geçer.
Antibakteriyel özelliğinden dolayı mikroplara karşı savaşır. Öksürüğü söktürmek amacıyla balla karıştırılarak tüketilebilir. Astım ve boğmaca gibi hastalıklarda tedaviyi destekler.
Karabiber deri kanserini yenmek için destek tedavi olarak kullanılabilir. Karabiber buna ek olarak Vitiligo hastalığı tedavisinde de kullanılır.
Tüm bu faydalarının dışında karabiber bazı kişiler için yasaklı baharattır. Özellikle yüksek tansiyon, damar sertliği, egzama, bağırsak iltihabı ve romatizma hastaları karabiberi olabildiğince az tüketmeli ya da tüketmemelilerdir.