Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler ;

• 1 kilo pırasa
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 orta boy havuç
• 2 büyük soğan
• 1 adet limon
• 2 çay kaşığı tuz
• yarım su bardağı su

Pırasaları güzelce temizleyip yan olacak şekilde ikiye bölelim.Uzunlamasına ince olarak keselim. Tencereye pırasaları ve üzerini kapatacak kadar suyu da koyalım ve yarım saat kadar haşlayalım. Piyaz şeklinde kesilen soğanları küçük küçük doğradığımız havuçları tencerereye alalım. Yağı ilave edeip 4-5 dakika kadar kavuralım. İçerisine tuz , limon suyu haşlanmış pırasalar konur orta ateşte yarım saat pişirilir. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)