Yoğurtlu Patates Çorbası

Malzemeler ;

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• yarım çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• yeterli miktarda et suyu
• bir iki dal maydanoz
• tuz , kırmızıbiber

Hazırlanışı;

Patatesleri küp küp doğrayalım. Bir tencereye un , yoğurt , yumurtayı ekleyip biraz su katarak topaklanması kaybolana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım. Ocaktan almamıza yakınken tuzunu ekleyelim. Ayrı bir tavada tereyağını eritip içerisine salça ve pulbiberi ekleyelim. Yaptığımız sosu çorba üzerinde gezdirelim ve maydanoz ile süsleyelim.

Afiyet Olsun :)