Yeşil Bahçe
Malzemeler ;
- 2 su bardağı kadar un
- 2 yumurta sarısı
- 2 yumurta
- 3-4 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 20 gram dolmalık fıstık
- 100 gram jambon (ufak ufak doğrayalım)
- 100 gram krema
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağ
Unun içerisine 7 çorba kaşığı zeytinyağ koyalım. Ayırdığımız yumurta sarılarını , tuzu ve ne kadar gerekli ise su koyarak yoğurmaya başlayalım.
Sert bir hamur elde etmemiz gerekmektedir. Hamurumuzu sarıp buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletmemiz gerekmektedir. Yeşillikleri , galeta ununu
fıstık , sarımsağı robottan geçirelim. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu yuvarlak bir kaba ellerimizle bastırarak yerleştirelim. Yeşillikten yaptığımız sosa
2 adet çırptığımız yumurtayı kremayı ve jambonu ekleyip karıştıralım. Bu karışımı hamurun üzerine döküp ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
Afiyet Olsun :)
