Sıcak Çikolatalı Sufle

• 200 gr çikolata
• 3 çorba kaşığı krema
• 3 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin
• 3 yumurta ( akları ve sarısı ayrılmış)
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 adet sufle kalıbı ya da tek kişilik kek kalıpları

Kremayı bir tencereye alalım ve kısık ateşte kaynamasını sağlayalım. İçine 30 gr kadar çikolatayı ufak parçalar haline getirip atalım. Çikolatalar eriyince ateşten alalım ve 4 adet buz kalıbının içine pay edelim ve buzlukta donduralım. Kalan çikolatayı da benmari usulu eritelim. Çikolata karışımını olduğu kapta soğumasını bekleyelim. Ayrı bir kapta yumurta aklarını beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpalım. 3 çorba kaşığı şekeri ilave ederken çırpmaya devam edelim. Yumurtalar kar haline gelince çırpmayı bırakın. Başka bir kapta yumurta sarılarına 2 çorba kaşığı şeker ve vanilyayı ekleyelim. Bu karışımı soğumaya bıraktığımız çikolatalı karışıma ilave edelim. Sonra yumurta aklarını ilave edip karıştıralım. Çikolatalı buz küplerini kalıbından çıkarıp çikolatalı harçla dolu sufle ya da arzuya göre kek kalıplarının ortalarına 1'er tane koyalım. Sufle ya da kek kalıbı kullanıyorsak kalıpları margarinle yağlayıp un serpelim. 175 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim.Sufleler ılıkken kasesinden çıkarmadan servis edelim.

Afiyet Olsun :)