Portakallı Dana Rozbif
Malzemeler ;
- 750 gr dinlenmiş rozbif
- 1 domates
- 1 soğan
- tuz , karabiber
- 1 portakal
- kaşar peyniri
Etin her yerini tuz ve arzuya göre baharatlar ile ovalım. Etimizin her yerini güzelce kızartalım. Ocağı kısarak üzerine dilimlenmiş soğan ve domatesleride ekleyelim. Tavanın kapağını kapatıp ağır ateşte biraz pişirelim. Ara ara kapağı açıp eti ters yüz edebilirsiniz. Yakşlaşık 50 dk bu şekilde piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Tabağınızı arzunuza göre süsleyebilirsiniz. Portakalları kabukları ile yuvarlak dilimler halinde keserek tabağı süsleyip etin üzerine de rendelenmiş kaşarı serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
