Kuru Poğaça

Malzemeler ;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı eritilmiş margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un
• 150 gr beyaz peynir
• maydanoz
• tuz

Mayamızı 1 su bardağı içerisinde iyice eziyoruz. İçine sıvıyağı ve margarini atıp karıştırıyoruz. Bir yumurta akını çırpıp içine ekliyoruz ardından da tuzunu ekliyoruz. Son olarak unu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuzda yaş bezle üzerine örtüp mayalanmasını bekliyoruz. En az kendi kadar kabarmalıdır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak şekle getirip içine peyniri yerleştiriyoruz ve kapatıyoruz. Elimize yapışmaması için elimizi yağlıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerini arzuya göre susam , çörekotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)