Hanım Göbeği Tatlısı

Malzemeler :

• 6 çorba kaşığı tereyağı
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı şeker
• tuz

Şerbeti için :

• 2 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 su bardağından biraz az su
• 1 çay kaşığı limon rendesi

Toz şekeri limonlu suda eritin ve koyulaşana kadar kaynatalım. Limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakalım. Tereyağını bir tencerede eritelim. Şeker ve suyu ilave edelim. Kaynayan suya unu ilave edip tahta kaşıkla hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım. Hamurumuz soğuduktan sonra içerisine yumurtaları ilave edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Hamuruları yuvarlayalım yassı şekilde bastıralım ve ortalarından delik açalım. Hamurlarımızı kızartıp soğuk şerbetin içerisine atalım. Şerbetin içerisinde 15 dk kaldıktan sonra çıkaralım ve servis tabağına alalım.

Afiyet Olsun :)