Erkek Keklik

Malzemeler ;

  • 4 keklik
  • 300 gr mantar
  • 2 adet soğan
  • Tuz , karabiber

Kekikleri öncelikle temizleyelim. Yıkayıp kurulayalım. Üzerlerine tuz ve karabiber sürelim. Keklikleri tek tek azar azar her yeri kızaracak şekilde kızartalım. Keklikler kızardıktan sonra mantarı ve kıydığımız soğanlarıda içerisine ilave edelim. Ocağımız kısık ateşte 15 dakika kadar ters yüz edilerek pişirmeye devam edilir. Arzunuza göre yanında ek aparatifler ile servis edilebilir.

Afiytet Olsun :)