Çiçek Böreği
Malzemeler ;
- 3 yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 2 yumurta akı
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için kullanılacak)
Yufkaları üst üste koyalım. Su bardağı ile bastırarak yuvarlak parçalar çıkaralım. Bir kapta peyniri ezip maydanoz ve yumurta akı ile karıştıralım. Yufka yuvarlakların ortalarına 1 çay kaşığı karışımdan koyup 5 yuvarlak yufkayı üst üste yerleştirelim. Yufka yuvarlakların ortalarına parmağınızla derince bastırın. Yufkaların birbirne yapıştığına emin olalım. Kızıdırılmış yağda kızartalım.
Afiyet Olsun :)