Cevizli Havuç Dilimi Baklava
Malzemeler ;
- 40 adet baklavalık yufka
- 2 su bardağına yakın ceviz içi
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 200-250 gr.tereyağı
Şerbeti için ;
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı ;
- Şerbeti için bir tencere şeker ve suyu koyup kaynatın.İnmesine yakın limon suyunu ekleyip altını kapatın.Soğumaya bırakın (şerbetin kıvamı için kaşığa aldığınızda yukardan aşağıya inerken uzayarak damlıyorsa olmuş demektir.)
- Ceviz içlerini rondoda iri kıyılacak şekilde çekin.
- Tatlıyı yapacağınız tepsiyi yağlayın.Ben yuvarlak borcam tepsisi kullandım.Yağlanmış fırın tepsisine 20 adet baklavalık yufkayı herkatına bir çorba kaşığı tereyağı gezdirerek dizin.Tepsinin kenarlarından yufkalar taşarsa fazla kısımlarını kırıp içine koyabilirsiniz.20.katın üstüne cevizleri ve 1 çorba kaşığı şekeri serpin.Üzerine kalan 20 adet yufkaları aynı işlemi yaparak tamalayın.En üste kalan tereyağını dökün.Ve bir bıçak yardımıyla üçgen şeklinde dilim dilim kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin .Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçinceye kadar bekleyin.Ilık olan şerbeti tatlının üzerine dökün.
