Cevizli Bulgur Köftesi

Malzemeler ;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 2 orta boy patates
• 300 gr yağsız kıyma
• Baharat
• 1 tatlı kasesi galeta unu
• kızartmak için sıvıyağ
• 2 orta boy soğan

Domates sosu için ;

• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 dal fesleğen , yağ , tuz

Bir kapta bulguru kaynar su ile ıslatalım. Kapağını kapatıp kaynar su ile bulgurları 10 dakika bekletelim. İçerisine soğanları rendeleyerek ekleyelim. Cevizleri , yumurtaları , haşlayıp rendelediğimiz patatesleri , kıymayı , baharatları ve tuzu ilave ederek iyice yoğuralım. Köfte harcından başparmak kalınlığında silindir şeklinde köfteler yapalım. Köfteleri galeta ununun içinde yuvarlayarak kızdırılmış yağda kızartalım. Kağıt havluda yağını alarak domates sosuyla servis edelim.

Afiyet Olsun :)